Skala Baume (Skala Baumego, Skala Baumé, skala Be) jest to skala gęstości roztworu cieczy. Gęstość ta jest podawana w stopniach Baumé, co zapisuje się w postaci: Bé lub °Be. Stopnie te, odpowiadają w przybliżeniu procentowej zawartości roztworu chlorku sodu (NaCl) w wodzie. Dla wody destylowanej gęstość w tej skali wynosi 0°Be. Jak wiadomo, gęstość cieczy zmienia się wraz z temperaturą, dlatego zawsze trzeba podawać w jakiej temperaturze pomiar gęstości był przeprowadzany.
Aby obliczyć gęstość cieczy (w temperaturze 15°C) w tej skali należy skorzystać z poniższego równania:
d15=144,32/144,32±∘Be
Gdzie stopnie Baume w mianowniku dodajemy gdy badana ciecz ma mniejszą gęstość od wody, a dodajemy gdy ciecz jest gęstsza od wody.
Nazwa pochodzi od francuskiego chemika i farmaceuty, Antoine’a Baumé który żył w latach 1728-1804. Do pomiarów gęstości cieczy zbudował specjalne urządzenie nazywane dzisiaj aerometrem Baumego.
Najnowsze komentarze